How to: 2018

Sunday, March 18, 2018

ไก่ย่างอร่อย Chicken Wings in Hot Sauce

18 มีนาคม 2561

เมื่อคืนป้าโอ้ทดูยูทูปทำไก่อร่อย ๆ หลายวิดิโอ หลายกุ๊ก ตั้งใจทำให้มิสเตอร์กินอร่อยสักวัน โดยปกติป้าโอ้ททำตามนึก ใส่เครื่องปรุงมั่ว อบไม่ได้จับเวลา มื้อเย็นลงมือ ไม่ได้หมักปีกไก่ ไม่ได้ใส่เครื่องปรุงเหมือนในวิดิโอ ใส่ผงปรุงในป๋องตามภาพ มีอยู่แล้ว อยากใส่ผงกระเทียมด้วย แต่หมดลืมซื้อมา ลืมใส่เกลืออีกต่างหาก เวลาอบตามวิดิโอที่ดู อุณหภูมิ 425 ฟาเรนไฮต์ 20 นาที พลิกอบต่อ 20 นาที น้ำซอสใช้คลุก น้ำผึ้ง ซอสพริกศรีราชา ใส่น้ำมันงานิด (ไม่ได้ตวงเครื่องปรุงทุกอย่าง กะเอาเอง) มิสเตอร์บอกอร่อย สำหรับป้าโอ้ทเนื้อไก่จืด ส่วนนอกอร่อย คราวหน้า ต้องหมักไก่ทิ้งไว้สัก 30 นาที แล้วไม่ลืมใส่เกลือ ใส่ผงกระเทียมด้วย ต้องอร่อยกว่านี้

March 18,2018

I watched several Youtube last night which cooked wings as Buffalo Wild Wings, American style. I normally cooked as I thought and added ingredients as I wanted to, and also I had not set exact baking time but estimate by eyes.

I prepared this for supper which did not marinade the wings. I will do next time as no taste inside the meat this time but Mister said they were good. I did not add the exact ingredients as in the video but I use bread-crumb in the box. I forgot to add salt and also my garlic powder bottle was empty. Well, I baked exactly timing followed the video, 425F, 20 minutes and turn then continue 20 minutes.

Sauce, I mixed honey, Sriracha hot sauce, and little sesame oil then heat before pouring the wings in the pan and mix them well.